Kuchynské triky, ktoré vám ušetria čas, často nespočívajú v drahých spotrebičoch, ale v jednoduchých zvykoch a drobných úpravách pracovného postupu. Práve tie dokážu výrazne zrýchliť každodenné varenie.
1. Pripravujte si suroviny vopred
Zeleninu alebo bylinky si môžete umyť a očistiť hneď po nákupe.
2. Ostrý nôž ako základ
S ostrým nožom ide krájanie rýchlejšie a presnejšie.
3. Jedna doska, viac úloh
Používajte obojstrannú dosku – jednu stranu na zeleninu, druhú na mäso.
4. Minimalizujte presuny
Majte často používané nástroje poruke.
5. Využívajte zvyšky
Zvyšná zelenina sa dá využiť do vývarov alebo omáčok.
6. Čistite priebežne
Krátke upratovanie počas varenia šetrí čas na konci.
7. Pracujte systematicky
Postupujte krok za krokom, nie chaoticky.
8. Používajte misky na odkladanie
Nakrájané suroviny majte pripravené zvlášť.
9. Naučte sa základné techniky krájania
Jednoduché pohyby výrazne zrýchlia prácu.
10. Menej náčinia, viac prehľadu
Preplnená kuchyňa spomaľuje.
Kuchynské triky nie sú o dokonalosti, ale o tom, aby varenie zapadlo do bežného dňa bez stresu.