Zjednodušiť každodenné varenie neznamená variť menej kvalitne, ale variť múdrejšie. Malé zmeny v organizácii varenia a prístupe k nemu dokážu ušetriť čas aj energiu.
1. Plánujte aspoň orientačne
Nemusí ísť o presný jedálny lístok, stačí mať predstavu.
2. Majte poriadok v základných surovinách
Keď viete, čo máte doma, varí sa jednoduchšie.
3. Používajte ostré a spoľahlivé nástroje
Práca ide rýchlejšie a plynulejšie.
4. Pripravujte si väčšie množstvá
Niektoré jedlá chutia na druhý deň ešte lepšie.
5. Zjednodušte recepty
Nemusíte variť komplikovane, aby bolo jedlo chutné.
6. Varte v rovnakom rytme
Rutina znižuje mentálnu záťaž.
7. Čistite priebežne
Kuchyňa zostane prehľadná.
8. Využívajte zvyšky kreatívne
Polievky, omáčky či nátierky sú ideálne.
9. Prispôsobte si kuchyňu sebe
Uloženie vecí má veľký vplyv na rýchlosť.
10. Nechajte si priestor na radosť
Varenie nemá byť povinnosť, ale súčasť dňa.
Zjednodušenie každodenného varenia sa vám spoľahlivo vráti v podobe ušetreného času, energie a samozrejme aj surovín.